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좋은 사람과 꼭 다시 가고 싶은 맛집 '숨'
따듯한 햇살이 반가운 날, 싱그러운 봄 향기같은 맛집을 만났다. 새로운 맛집 지역으로 부상하고 있는 유성구 죽동에 위치한 스시 집 '숨', 이집은 화이트톤의 깔끔한 인테리어와 원목의 편안함이 첫인상으로 다가온다. 곳곳에 걸린 그림과 안쪽의 아늑한 공간이 다시 찾고 싶게 한다. 그리고 오픈된 주방, 직원들의...
길애경 기자 | 2018.02.22
두툼한 연어와 일본식 카레가 있는 '고치소사마'
낮에는 점심 장소로, 밤에는 사케와 스시를 즐길 수 있는 맛집을 소개한다. 유성 봉명동 먹자골목 인근에 자리 잡은 '고치소사마'다. 일본어 '고치소사마'는 '잘 먹었습니다'라는 감사 인사다. 식당 입구에는 두 손을 모은 모양의 큼직한 로고가 손님을 반긴다. 1층은 탁 트...
한효정 기자 | 2017.11.16
혼밥하기 좋은 곳 '모리모리벤또'
혼밥(혼자 밥 먹는)족이 먹기 좋은 한끼 메뉴 '돈부리'. 돈부리는 일본식 덮밥요리를 말한다. 밥 위에 올린 재료에 따라 부타동(돼지고기), 에비동(새우), 가쓰동(돈까스), 규동(소고기) 등 종류가 다양하다. 최근 곳곳에 들어서는 일식당 속에서 특별한 메뉴를 선보인 일식 맛집 '모리모리벤또...
한효정 기자 | 2017.09.07
남다른 핫플레이스 맛집 '카라마데'
일본어로 ~부터 ~까지라는 의미의 카라마데. 처음부터 끝까지 고객에게 정성을 다하겠다는 주인장의 철학이 담기며 탄생한 상호다. 카라마데는 멀리에서도 깔끔한 입구와 외관이 시선을 끈다. 유성구 죽동에 문을 연지 3개월 정도 됐지만 서비스와 맛, 깔끔한 분위기로 입소문이 나면서 점심시간마다 카라마데 앞에 길게 줄을 선 고...
길애경 기자 | 2017.08.10
"수타면에 반하다"···사누끼 우동이 궁금하다면?
일본 정통식 사누끼 우동을 현지 맛 그대로 느낄 수 있다면. 신성동에 위치한 유메이로는 이런 기대를 충족할 수 있는 곳이다. 유메이로에서는 메뉴에 대한 고민을 힘들게 할 필요가 없다. 따뜻함(Hot)과 차가움(Cool)을 결정하면 메뉴 고민의 절반은 해결된다. 주메뉴인 우동이 따뜻한 우동과 차가운 우동으로 나...
박은희 기자 | 2017.08.03
오늘 점심은 카레다! '미세노센세'
카레하면 보통 인도를 떠올린다. 맞는 말이다. 하지만 사람들이 자주 놓치는 카레의 나라가 있다. 바로 일본. 즉석카레만 해도 500여개 넘는 상품이 존재한다. 심지어 1월 22일은 '카레의 날'이다. 1982년 일본 전국영양사협의회에서 학교급식 35주년을 기념해 메뉴를 정하게 됐는데, 인기투표 결과 ...
이원희 기자 | 2017.07.06
입 안에서 사르르~ '안도스시'
"입 안에서 순식간에 녹아버렸어요!" 요리를 주제로 하는 TV 프로그램을 보면 극찬과 함께 나오는 단골 멘트 중 하나. 이제는 흔한 멘트 중 하나지만, 동시에 과연 입 안에서 녹는다는 느낌은 어떨지 궁금하게 한다. 오늘의 점심으로 고른 것은 바로 초밥. 예약이 필수가 돼버린 죽동 '안도스시&#...
이원희 기자 | 2017.05.25
"추울 때 호로록!"···속편한 한 끼 '마쯔미 라멘'
겨울이 성큼 다가오면서 손끝과 코끝이 점점 시려 오고 있다. 이런 겨울 날씨에는 김이 솔솔 나는 뜨끈한 음식이 떠오르기 마련. 뜨끈한 국물과 쫄깃한 면발이 조화를 이루는 일본식 라멘은 추운 겨울철 더욱 생각나는 음식 중 하나다. 뜨끈한 국물 요리인 라멘의 종류는 셀 수 없을 정도로 많다. 하지만 최근 젊은 학생을 비롯해...
박성민 기자 | 2016.12.15
겨울맞이 따끈한 맛이 필요할 때 '명어'
볕뉘의 햇살도 반갑고 지금은 찾아보기 어렵지만 난로위 주전자 속 보글보글 물 끓는 소리도 그리운 계절이다. 더불어 좋은 사람들과 맛있는 음식을 나누며 도란도란 이야기꽃을 피울 수 있다면 이 겨울 추위도 아름다운 추억으로 기억될 것이다. 딱 그런 집을 만났다. 두 부부가 정성스럽게 준비하는 일본식 음식점 '명어...
길애경 기자 | 2016.12.01
신선한 초밥의 향연…'스시안'
"조리학과를 졸업한 20대 후반의 젊은 청년. 그는 한 동네 골목에서 소규모로 자신의 가게를 열었다. 그리고, 매일 식재료를 공수하고 신선한 스시 만들기에 열정을 다했다. 어느덧 입소문을 타면서 사람들이 찾기 시작하더니, 그는 이제 체인점까지 거느린 사장이 됐다." 대전의 신선한 맛집 '스시안'의 전민...
강민구 기자 | 2015.09.24

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