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라이프 / 헬로우맛집 / 2018-01-04 "포근한 달걀 품다" 일본 샌드위치 전문 '도우모' 대전 유성구 죽동 위치···타마고산도 인기 "스르르 녹는 맛"
바쁜 직장인들 제격···단순하면서 든든한 일본 가정식 한 끼

일본식 샌드위치 전문식당 '도우모'에서 타마고산도와 가츠산도를 만나볼 수 있다.<사진=박성민 기자>일본식 샌드위치 전문식당 '도우모'에서 타마고산도와 가츠산도를 만나볼 수 있다.<사진=박성민 기자>

바쁜 직장인들에게 가벼운 한 끼 식사로 제격인 샌드위치. 최근 일본에서는 샌드위치 전문 식당들이 생겨나면서 단순한 끼니 때우기 요리 이상의 음식으로 자리 잡고 있다. 일본에 여행이나 출장 가는 한국인 사이에서도 '꼭 먹어봐야 할 음식' 중 하나로 일본식 샌드위치가 꼽히고 있다.

대전에 단순하면서도 든든한 일본식 샌드위치를 만날 수 있는 곳이 있다. 유성구 죽동에 위치한 일본 가정식 전문점 '도우모'. 이곳에서는 달걀말이를 품은 '타마고산도'와 돈까스를 품은 '가츠산도'를 즐길 수 있다. 산도는 샌드위치를 뜻하고 타마고는 달걀, 가츠는 돈까스를 의미한다.

도우모 매장 외부는 모던한 디자인으로 첫인상부터 깔끔한 이미지를 심어준다. 잔잔한 음악이 흘러나오는 식당 내부 분위기도 깔끔하다. 질서 정연한 인테리어 소품 구도와 친절한 직원의 대응으로 마치 일본 특유의 골목 맛집에 와있는 느낌을 준다.

타마고산도의 모습. 점심 메뉴이며 가격은 9000원이다.<사진=박성민 기자>타마고산도의 모습. 점심 메뉴이며 가격은 9000원이다.<사진=박성민 기자>

일행은 타마고산도와 가츠산도를 먼저 주문했다. 탱글탱글하면서도 도톰한 달걀말이를 품은 타마고산도가 식탁 위에 올려졌다. 맛보기도 전에 침샘을 자극하는 비주얼이다. 오직 달걀로만 맛을 냈지만 꽉 찬 맛을 품고 있다. 타마고산도 식감은 "스르르 녹아내린다"는 표현이 딱 어울린다. 달콤한 맛과 부드러운 식감으로 중독적인 매력에 빠질 수밖에 없다.

가츠산도의 모습. 점심 메뉴이며 가격은 1만3000원이다.<사진=박성민 기자>가츠산도의 모습. 점심 메뉴이며 가격은 1만3000원이다.<사진=박성민 기자>

가츠산도 역시 부드러우면서 육즙이 가득 들어가 있다. 살코기는 퍽퍽하지 않고 쫄깃하며 빵은 부드럽고 촉촉하다. 전체적인 식감이 조화롭다. 자극적이지 않은 맛으로 요리되어 정갈하고 소박한 형태로 차려지는 일본 가정식답게 일본식 샌드위치 본연의 맛을 그대로 살렸다.

일본식 해물탕으로 불리는 카이센 나베의 모습. 가격은 2만5000원이다.<사진=박성민 기자>일본식 해물탕으로 불리는 카이센 나베의 모습. 가격은 2만5000원이다.<사진=박성민 기자>

냄비요리 중 하나인 카이센 나베도 인기메뉴다. 일본식 해물탕인 나베는 각종 해산물이 들어가 시원하고 맑은 국물 요리다. 단순하면서도 든든한 일본 가정식이 생각나는 점심. 일본식 샌드위치 맛집 '도우모'를 추천한다.

한 상 차려진 카이센 나베.<사진=박성민 기자>한 상 차려진 카이센 나베.<사진=박성민 기자>

도우모의 내부 인테리어 모습.<사진=박성민 기자>도우모의 내부 인테리어 모습.<사진=박성민 기자>

도우모의 내부 인테리어 모습.<사진=박성민 기자>도우모의 내부 인테리어 모습.<사진=박성민 기자>

도우모는 대전 유성구 죽동로279번길 71-10에 위치하고 있다.<사진=박성민 기자>도우모는 대전 유성구 죽동로279번길 71-10에 위치하고 있다.<사진=박성민 기자>
상호도우모  전화번호042-825-2438  영업시간매일 11:30 - 15:30(라스트오더 14:30), 매일 17:30 - 23:00(라스트오더 22:00)   휴무일요일  주소대전 유성구 죽동로279번길 71-10 
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